無肉世界

無肉世界 

 

隨著全球肉品的需求增加，畜牧業走向工業化，養殖動物的過程砍伐與焚燒大片森林、造成水汙染、也破壞了生態。除此之外，牲畜的排泄物─尤其是牛隻─釋放大量甲烷等溫室氣體，加劇氣候變遷。光是製造肉品所產生的二氧化碳，就占全球14.5%，超過汽車、船、火車、以及飛機的總量！

 

因此，為了我們與下一代的生活環境，需要大量減少肉與奶製品的需求！選擇少肉多蔬的飲食，是幫助減緩氣候變遷重要的一步。

 

牛津大學馬丁學院（Oxford Martin School）在二○一六年的一份研究指出，如果全球的人都依據膳食指南的建議攝取食物，到了二○五○年，每年可以拯救五百一十萬人的性命；若是全部的人都改為素食主義，可以避免七百三十萬人早逝；吃純素的效果最佳，可以挽救八百一十萬人的性命。研究還發現，素食甚至可以拯救地球。如果全球人類都成為嚴格的素食者，到了二○五○年，畜牧業等食物生產相關過程所製造的溫室氣體將可減少百分之七十。

 

無論是為了自身健康還是動物福利而選擇吃素，素食主義確實愈來愈風行。素食可以救命，一半原因是減少了紅肉的攝取，一半則是因為多吃蔬果，降低了卡路里攝取，避免肥胖。

 

紘一致力於研發無肉食品的原料，提供多樣化而不含動物成分的產品，讓您安心享用美食，為身體健康和地球環保盡一份心力。